La friteuse sans huile de SEB Actifry compte parmi les appareils de cuisson que j'utilise presque tous les jours. Si elle permet de cuire des frites saines, elle m'aide également à réaliser diverses recettes, telles que le poulet à l'ananas. Je vous convie d'ailleurs à découvrir cette recette.
Les ingrédients nécessaires
La réalisation de cette recette destinée à 6 personnes ne vous prendra guère de temps. Une dizaine de minutes suffit en effet pour la préparer, puis 10 autres minutes pour la cuire. Un temps de repos de 5 min sera indispensable pour laisser macérer le poulet.
Voici donc les ingrédients dont vous aurez besoin pour ce plat de poulet à l'ananas concocté à la friteuse sans huile :
- 900 g de blanc de poulet,
- 375 g d'ananas,
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja,
- 2 cuillerées à soupe de jus d'ananas,
- 1 verre d'eau,
- 1 cuillerée à café de curry,
- 1 cuillerée à café de gingembre,
- 2 cuillerées à soupe de fécule,
- Du sel,
- Du poivre du moulin.
Les étapes de préparation et de cuisson
Commencez par couper votre poulet en morceaux puis prenez un bol pour y mélanger la fécule, le poivre et le sel. Recouvrez le poulet de cette mixture. Placez ensuite votre poulet dans votre appareil, versez l'huile puis faites cuire à raison de 5 minutes.
Stoppez votre friteuse sans huile. Adjoignez l'ananas, le curry et le gingembre aux morceaux de poulet, et mélangez. Laissez mariner pendant cinq minutes. Versez ensuite l'eau et la sauce soja dans votre machine.
Ajoutez une cuillerée à soupe de fécule dans le jus d'ananas et versez dans l'appareil. Continuez la cuisson pendant 5 minutes. Et le tour est joué ! Cette recette peut s'accompagner d'un plat de riz thaï. Faites comme il vous plaira, et bon appétit !