La première recommandation que je vais vous donner est d'abord d'identifier le nombre de bocaux que vous souhaitez avoir ou si vous en avez déjà, combien en-avez-vous en cuisine ? Cela nous permettrait de choisir la capacité maximale du stérilisateur en question. À titre d'exemple, mon stérilisateur à gaz a une capacité de 27 litres, il peut contenir jusqu'à 7 bocaux d'un litre chacun. Vous devez alors connaître vos besoins avant de se lancer dans cet achat. Et n'hésitez pas à consulter nos suggestions pour bien choisir la meilleure.
Matières principales du stérilisateur à gaz
Deux types de matières sont disponibles à ce sujet : l'acier galvanisé à chaud et l'acier émaillé. Pour la première option, l'acier galvanisé à chaud fait partie des matériaux les plus appréciés grâce à sa fonction anticorrosion. La durée de vie d'un tel stérilisateur peut être d'une vingtaine d'années. Il est très étanche et robuste. Concernant l'acier émaillé, le plus gros avantage, c'est qu'il est assuré à 99 % de convenir avec des plaques à induction. Quel que soit le choix de la matière, vous en sortirez toujours gagnant.
Utilisation du stérilisateur à gaz
Ce type de stérilisateur a été le premier à être commercialisé avant les stérilisateurs électriques. Comme son nom l'indique, il ne s'utilise que sur une plaque à gaz ou une cuisinière. Vous devez mettre vos bocaux à conserver à l'intérieur et y ajouter de l'eau jusqu'à les immerger totalement. Il est force de constater qu'un thermomètre sera d'une grande utilité pour contrôler et surveiller la température de conditionnement. Effectivement, il est important de vérifier constamment si la température d'ébullition a atteint son objectif. Dans le cas contraire, sans surveillance, impossible de déterminer si la stérilisation a été effectuée avec succès.
Quelques marques phares
Le Parfait a développé un stérilisateur galvanisé à chaud pour pouvoir conserver les aliments plus longtemps. Son produit peut contenir jusqu'à 11 bocaux de 1 litre et s'utilise exclusivement sur une gazinière. Il vous permettra de stériliser vos bocaux et de manger sainement. Par ailleurs, ce stérilisateur n'est pas livré avec un thermomètre, il vous faudra alors vous en procurer un dans des magasins spécialisés.
La marque Guillouard a également conçu son modèle de stérilisateur bocaux à gaz, à savoir le Stérilisateur – 11 bocaux Guillouard. Ce bouilleur a une dimension de 43,5 x 43,4 x 38 cm pouvant contenir 11 bocaux de 1 litre à 1,5 litre. L'article est constitué d'un couvercle, d'une grille et d'un stérilisateur qui vous assurera une très grande longévité.